Noliktavā būs pieejams pēc 1–4 nedēļām

Ātrdzesētājs/Ātrsaldētājs 10xGN1/1 & 400x600mm 40/28KG | Adexa BCF40

SKU: BCF40
EAN: 5056465020638

Original price was: 4725,98 €.Current price is: 2032,18 €. (bez PVN)

Premium klases komerciāls ātrdzesētājs / ātrsaldētājs. Samazinot pārtikas temperatūru daudz ātrāk nekā standarta dzesēšana, profesionāls ātrdzesētājs nodrošina, ka jūsu ēdieni saglabā savu garšu, tekstūru un uzturvērtību, tos atdzesējot. Turklāt ātrdzesētājs palīdz ievērot restorānu un ēdināšanas pārtikas higiēnas noteikumus.

  • Pilna konstrukcija no ASIS304 nerūsējošā tērauda, gan iekšpusē, gan ārpusē
  • Apaļoti iekšējie stūri vieglai tīrīšanai
  • Pašvērtējošas durvis ar viegli tīrāmu un nomaināmu magnētisko blīvējumu
  • Serdes temperatūras sensors
  • 75mm izolācija izcilai siltuma efektivitātei
  • Ventilēta dzesēšana
  • Danfoss dzesēšanas komponentes
  • Augstas kvalitātes kompresors un ventilators
  • CFC brīvs dzesētājs un putas
  • Jauda 10 x Gastronorm 1/1 pannas vai EN1/1 pannas (600x400mm) ar 40mm dziļumu
  • Jauda 7 x Gastronorm 1/1 pannas vai EN1/1 pannas (600x400mm) ar 65mm dziļumu
Ātrdzesēšana
Ātrdzesēšanas ciklā produkta temperatūra pazeminās no +70°C līdz +3°C 90 minūšu laikā. Pāreja no +65°C līdz +10°C, kas ir ideāls klimats baktēriju vairošanai, notiek īpaši ātri, lai novērstu to rašanos.
Ātrsaldēšana
Ātrsaldēšana tiek sasniegta, ļoti ātri radot aukstumu, kas ļauj veidot mikrokristālus, kas optimāli saglabā pārtikas šūnas. Ātrsaldēšana pazemina temperatūru no +70°C līdz -18°C maksimāli 240 minūtēs.

Dokumenti

Lūdzu, skatiet sadaļu ‘Specifikācija‘ detalizētai informācijai.

Ātrdzesētājs/Ātrsaldētājs 10xGN1/1 & 400x600mm 40/28KG | Adexa BCF40